CulturaEnviada em 23/10/2008 às 06h22min
Festival de Pipa premia melhor receita de feijão
Programação prossegue até domingo (26) na praia do litoral sul.
O 5º Festival Gastronômico da Pipa escolheu na noite dessa quarta-feira (22) o "Melhor feijão da cidade", que contou com a participação de 12 receitas da comunidade. Foram premiados os três primeiros lugares.
O vencedor foi o "Feijão com amor", de Francisco Canindé, feito de forma simples com ingredientes como cebola, batatinha, cenoura, pimentão, alho e lingüiça. Canindé tem 22 anos, mora em Pipa, e trabalha como auxiliar de cozinha. Para ele, o amor fez a diferença na receita e garantiu o primeiro lugar do concurso.
Em segundo ficou o "Feijão Tropeiro" de dona Elenita da Valle, de 70 anos, que apresentou aos jurados um histórico completo dessa receita. Mônica Schimitt levou o terceiro lugar, com o feijão batizado de "Leon", em homenagem ao seu filho que vai nascer.
O júri foi formado por cinco chefs consultores e convidados do Festival e a escolha foi feita de acordo com a soma das notas dadas para cada prato. Após o anúncio dos resultados, os visitantes puderam degustar um pouco de cada feijão concorrente.
O concurso foi uma atração nova no Festival. Os participantes receberam um quilo de feijão na hora da inscrição e puderam preparar os pratos de forma livre, no local de preferência. Foi uma forma de envolver cada vez mais a comunidade local durante a realização do evento.
O 5º Festival Gastronômico da Pipa começou em 17 de outubro e segue até domingo (26).
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