EconomiaEnviada em 10/09/2008 às 10h15min
Nordestão apresenta projeto de incentivo a boas práticas de manipulação de alimentos
Rede de supermercados convidou imprensa para falar do ciclo de palestras que serão realizadas gratuitamente a partir do dia 15, com base no Programa Alimento Seguro.
Vlademir Alexandre
A manipulação, armazenamento e acondicionamento de alimentos precisam obedecer normas de qualidade.
As palestras serão realizadas com base no Programa Alimento Seguro (PAS), desenvolvido pelo Senac, e que tem como principal objetivo garantir a qualidade dos alimentos consumidos pelos clientes.
Durante o evento, o superintendente do Nordestão, Manoel Etelvino de Medeiros, informará todos os detalhes sobre as palestras, que serão realizadas gratuitamente a partir do dia 15 de setembro nos auditórios das sete lojas da rede.
PAS
O Programa Alimento Seguro (PAS) é um programa do Senac que tem o objetivo de disseminar e apoiar a implantação das Boas Práticas e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle nas empresas de alimentos e alimentação em todo o país.
Através dele, é possível identificar os procedimentos adequados, bem como garantir ações e tecnologias na produção e manipulação de alimentos, que venham a assegurar a conservação e qualidade dos produtos.
Por meio de auditorias, as lojas Nordestão comprovam, periodicamente, que estão seguindo as regulamentações do Programa.
Serviço
Lançamento do Ciclo de Palestras sobre Programa Alimento Seguro (PAS) , hoje, às 12h, no Versailles Tirol (Espaço América).
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