Aprenda a preparar um delicioso bife à parmegiana

Para aproveitar o domingo com muito sabor, confira a receita que o Nominuto.com traz neste domingo.

Da redação,
Reprodução
O portal Nominuto.com traz neste domingo a deliciosa receita do bife a parmegiana.
Um bife à parmegiana é uma boa pedida para aquele almoço em família no domingão. Por isso, o Nominuto.com traz hoje (17) a receita para que você possa preparar este delicioso prato.

Ingredientes


Bifes de carne bovina

Fatias de mussarela
1 ovo batido

Farinha de rosca

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1 dente de alho picado

Para o molho:

Extrato de tomate

Sal a gosto

Açúcar

Cebola picada

Pimentão picado

Água

Modo de preparo

Tempere os bifes com alho, sal e pimenta do reino. Deixe temperando por no mínimo 1 hora. Em seguida, passe os bifes pelo ovo e depois na farinha para empanar. Frite os bifes até ficarem dourados. Escorra-os em papel toalha.

Para fazer o molho:

Doure a cebola no azeite. Dissolva o cubo de caldo em um pouco de água quente e junte à cebola. Acrescente o extrato de tomate (gosto do extrato Knorr Elefante), o açúcar e deixe ferver. 

Acrescente a quantidade de água necessária para que fique com a textura e a cor que desejar. Costumo acrescentar mais ou menos 1 xícara de água e deixar ferver.

Disponha os bifes numa fôrma e cubra-os com as fatias de mussarela e depois com o molho e leve ao forno até que o queijo derreta.

Tags: Gastronomia
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