Arquivo

O Nominuto.com traz neste domingo uma deliciosa receita de costelinha de porco com molho de alho e mel.

Fim de semana pede um bom churrasco e para elevar o nível do evento que tal um prato diferente? O Nominuto.com traz neste domingo (11) uma deliciosa receita de costelinha de porco com molho de alho e mel.

Taí uma carne que é uma delícia, costelinha de porco. Aliás, essa carne tem cada vez mais se popularizado aqui no Brasil. É o tipo de carne que não tem erro, fácil de fazer e agrada a todos, que gostam de carne claro.

Ingredientes

1 xícara de ketchup
1/3 xícara de mel
¼ xícara de molho de soja
2 dentes de alho (picados)
1 1/2 kg costeletas de porco sem osso (dividido em 6 pedaços)
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela média misture o ketchup, mel, molho de soja e alho. Reserve.
Tempere levemente as costeletas de porco de ambos os lados com sal e pimenta. Pincele cada costeleta com o molho para o reservado.
Unte a grelha de churrasqueira ou Grill em médio-alto.

Disponha cada costeleta de porco no lugar sobre a grelha, e deixe cozinhar (regue com o molho diversas vezes durante o cozimento) por cerca de 5 minutos de cada lado ou até que a carne esteja cozido (a temperatura interna chegou a 145 graus).

Retire e sirva.

Como escolher a costelinha

Escolha uma costelinha com uma camadinha de gordura, na hora que for assar, deixe a gordurinha para cima, ela vai derreter e deixar a carne bem suculenta.

Quando for comprar, sempre leve em conta que vai precisar de 300g a 400g por pessoa, pois é uma carne que tem muito osso.