Sardinha na panela de pressão: a queridinha da mesa

Receita fica muito parecida com a sardinha em lata, sendo mais saudável e somente com metade da quantidade de sal.

Da redação,
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Esta receita de sardinha na panela de pressão fica muito parecida com a sardinha em lata, sem se encontrarem as espinhas.

A sardinha na panela de pressão é uma receita saudável, sem complicações, fácil, compre as sardinhas frescas, limpas, quanto mais frescas e gordas mais saborosas ficam, junta os ingredientes, depois vá para a cozinha e siga a receita.

Esta receita de sardinha na panela de pressão fica muito parecida com a sardinha em lata, sem se encontrarem as espinhas, sendo que infinitamente melhor, mais saudável e somente com metade da quantidade de sal.

Rica em ômega 3 a sardinha se transformou na queridinha da mesa.

Ingredientes

  • 1 kg sardinha limpa sem cabeça e rabo
  • 1/2 kg de tomate cortado em rodelas
  • 1/2 kg de cebola cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1/2 copo de shoyu
  • 1/2 copo de água
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite
  • tomate cereja, azeitonas e rúcula para decorar

Modo de Preparo

  1. Tempere a sardinha com sal, pimenta e o alho
  2. Em uma panela de pressão coloque uma camada de cebola e uma de tomate e uma de sardinha
  3. Faça várias camadas iguais
  4. Depois coloque o vinagre, água, óleo, shoyu e leve ao fogo 50 minutos
  5. Deixe esfriar
  6. Regue azeite
  7. Decore com os tomates e azeitonas e a rúcula
Tags: panela pressão sardinha
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